En dag i förra veckan ville Emil ha pannkakor (ja, igen!) och eftersom det var lite halvdåligt med vanligt vetemjöl hemma så gjorde jag en variant kan man säg. Havregryn funkar ju alltid och eftersom jag hade några övermogna bananer så körde jag ihop havregryn, bananer och lite mjölk med stavmixern som jag spädde ut pannkakssmeten med och det blev ju riktigt gott!

Lite mer textur och tuggmotstånd från havregrynsmalet och sötma från bananerna gjorde susen och ingen märkte något om att det var banan i. Win-win kan man säga.