Igår hade vi dessa supergoda pannkakor till kvällsmat!


Du behöver:
• 4 ägg
• 1½ dl vetemjöl
• 1 dl rågmjöl
• ½ dl havregryn
• 6 dl mjölk
• en liten klick smör
• ½ tsk salt
• 1 tsk honung
• 1 tsk vaniljpulver

Gör så här:
Kör havregrynen med en stavmixer
(det går bra utan med, bara det att man får havreflingor i pannkakorna).
Blanda rågmjöl (fint rågmjöl), havremjölet, vetemjölet, salt och vaniljpulver.
Häll på hälften av mjölken och rör kraftigt till en slät smet.
Häll i resten av mjölken, äggen, en klick smör och ev lite honung och rör ihop.
 Ställ in smeten i kylen och låt stå där i minst tio minuter. Ta sedan fram smeten och stek den.
Jag gjorde givetvis dubbelsats...